こんにちは、令和の星ブログの読者の皆さん。今回は、バナナを新鮮な状態で長持ちさせる保存方法についてお話しします。
バナナは日本の家庭でも非常に人気のあるフルーツですが、保存が少し難しいですよね。特に暑い季節には、購入後数日で黒く変色してしまうこともあります。
冷蔵庫での保存はどうでしょうか？
通常、バナナは常温で保存することが推奨されますが、冷蔵庫で保存する方法もあります。冷蔵庫に入れると、皮は茶色く変色しますが、中身は変わらず美味しく食べられます。ただし、見た目が悪くなるため、この方法は好まれないことも多いです。
新しい発見！意外な保存方法
バナナを1週間黒くならずに保存する方法があります。その方法は、バナナをラップで包んで冷暗所に置くことです。バナナの茎からエチレンガスが放出され、これが熟成を促進します。茎をラップで覆うことでガスの放出を抑え、熟成を遅らせることができるのです。
さらに、バナナを個別に分けて保存するのもポイントです。バナナは互いに触れ合うと熟成が早まるため、個別に分けてラップで包み、冷暗所に置くことで、長持ちさせることができます。
まとめ
バナナの保存方法には、常温保存以外にも、工夫次第で長持ちさせる方法があります。見た目を気にしない場合は、冷蔵庫での保存も有効ですが、ラップで茎を覆い、冷暗所に置く方法も試してみてください。この方法であれば、1週間経ってもバナナを新鮮な状態で楽しむことができます。
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